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主题：【原创】肚丝，耳丝, 凤爪 -- 都是下酒的好菜 -- GraceUSA
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芥末鸭掌
原料：
生鸭掌，葱，姜，芥末酱。
制法：
1.将生鸭掌焯水后洗净，煮锅置火上加适量清水、葱段、姜片，投入鸭掌，移至小火煮40分钟至鸭掌熟时捞出，拆去骨头，用凉水浸洗控出。
2.芥末酱加适量凉开水调匀，加入少许精盐、芝麻油、米醋、味精，调成芥末汁，跟同鸭掌一起上桌即可。
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【原创】肚丝，耳丝, 凤爪 -- 都是下酒的好菜 1 GraceUSA 字2226 2004-08-31 23:00:01
😁要学要学，还有芥末鸭掌的做法有么？ 西风陶陶 字0 2004-09-02 02:06:14
😁请扔石头的来扔芥末鸭掌的做法！我也要学。 GraceUSA 字0 2004-09-02 09:14:03
做法简单,关键是鸭掌去骨
😠芥末酱????!!!! 无情 字48 2004-09-03 04:00:35
😄好,好,用介末粉发吧..... 扔石头的 字0 2004-09-03 04:03:25
😁我小时候 GraceUSA 字122 2004-09-03 08:36:21
😄这不是冲着我来了吗！都是好东西，都喜欢！ 1 Highway 字225 2004-09-01 11:22:41