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主题：【原创】也来说说食盐抗结剂:亚铁氰化钾，恐惧与事实 -- 游识猷
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虽然本身没有什么问题，但是大家往往会忽略‘亚铁’而直奔‘氰化钾’，然后就哆嗦
所以更好的俗名也许是铁氰酸钾，得绕几个圈，才能联想到氢氰酸。
从结构上讲，里面的氰基由于铁的络合，是高度稳定的，没有什么危害。
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🙂亚铁氰化物没那么可怕 1 北角 字262 2009-10-07 21:29:08
🙂很多食品添加剂 花大熊 字108 2009-09-14 06:02:24
🙂俺不是学化学的，不过有个疑问 1 任爱杰 字905 2009-08-26 15:28:45
🙂亚铁氰化钾这个名字有误导可能
🙂花您的科学精神 游识猷 字267 2009-08-26 21:28:49
🙂加热遇酸都是有条件的 23 Tico 字758 2009-08-26 17:39:21