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主题：【求助】北京或成都哪里有卖比较好的菜刀的店 -- 丁丁咚
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别买铁刀——铁刀刃软容易卷。一定是钢刀，开好了刃保养得当能使好久。我自己有一把，实在是厨房里的一把好家伙——如果不是拿他乱切乱砸使劲造的话。方刀头、圆刀尾，拿在手上有分量，沉而不笨。刀头沉，切菜、切肉可以从刀的份量上借力，腕子省劲。刀身很宽，基本上一般的小炒，肉料——只要是不带骨头的，一锅的分量一刀都能运过来了。更别提那些切碎了的葱姜蒜调料了。
我觉得这把刀在中餐厨师世界里面大概属于AK47型的——处理物料的基本当班工具，效率很高，价格又不很贵。属于性价比比较高的家伙了。
通宝推：老木,
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😥发现你说得对 雪个 字53 2009-11-06 12:08:39
🙂网上应该有卖的 1 爱菊轩 字257 2009-11-08 05:41:41
🙂花谢，而且居然有宝哦 丁丁咚 字198 2009-11-03 14:34:06
🙂试试看王麻子特2号钢刀
🙂请问你在哪里买的啊？有啥王麻子专卖店么？ 丁丁咚 字0 2009-11-03 10:57:56
😂大超市卖厨具刀具的柜台 无去来处 字543 2009-11-03 11:30:46
🙂查了古狗大侠才知道，原来王麻子都已经死了六年了 1 香辣蟹 字392 2009-11-03 11:28:58
😨刀还在不？ 无去来处 字111 2009-11-03 11:40:18