主题：【闲聊】嘉蒂麦(Gadhimai)女神节与印度教的牛崇拜 -- 一足无间

五年一度的Gadhimai女神节宰牲大祭又开始了。11月24日，大约100万名印度教信徒齐聚在尼泊尔小村庄巴利雅普（Bariyapur），见证一项大规模祭献仪式——嘉蒂麦(Gadhimai)女神节，成千上万动物在该仪式上宰杀。然后信徒将把这些祭品带回家乡，在节日期间分享，传说这会让吃的人趋吉避凶，并带来今后的好收成。

外链出处

图有点血腥就不贴了。

然而奇怪的是，在这项典礼上，有几万头水牛被杀。牛在印度教中不是被崇拜的动物吗，为何被大规模的宰杀以献祭给神灵？

我看到的一种说法是，虽然在中国都叫作牛，但在印度，黄牛（cattle）和水牛（buffalo）不被认为是一种动物（事实上在分类学上这两者确实不是一个属的）。因此在尼泊尔和印度某些地方，食用水牛肉是被允许的，用来献祭的也全是水牛。

不知道河里有没有对印度教比较了解的朋友来解释一下？

网上关于这个的资料不大全，找了下除了wiki，中文的基本就这一篇论文：外链出处

那些资料对某些问题给出了一定程度的说明，下面我会综合概括解释一下。不过都没谈到为何用牛祭祀。

大家的一般观念上都知道，印度教徒严禁宰杀牛，不能吃牛肉，也不能用牛皮制品。但其实“并不是所有种类的牛都受到印度人的喜爱与崇拜，更不是全部的印度人都尊崇牛”。

在早期的《梨俱吠陀》中写明，“婆罗门种姓的宗教职责之一就是在祭祀时选择什么样的牛采用何种屠宰方法 ，这说明吠陀时期的印度人既不禁食牛肉也不保护母牛。”

后来由于牛在农业生产中的重要作用，加上吸收了佛教思想，才逐步形成了教义上的牛崇拜。“印度教认为神灵活在母牛之中，神学家们把一只母牛身体内的男神和女神的数量确认为3亿3千万。”不过有说法是，印度教的死神Yama（即佛教中的阎罗），是居住在水牛体内的。需要强调的是，有很多人误认为牛是印度教的神，这是不对的，牛只是印度教里最虔诚的、最接近于神的动物，被称为Gau Mata（圣牛）。

具体的大家可以去链接里看。

另外，祭祀只选用公牛，而非母牛，并且全是水牛。应该是因为印度教义里认为母牛比公牛更高等，而实际的生产生活中，母牛由于产奶产仔等原因，也比公牛更有用，印度人还因此将母牛比喻成母亲。（所以古印度法律上对宰杀母牛的处罚是相当重的）。

在现代印度，“除了西孟加拉邦和喀拉拉邦外，所有其它地方的法律都是禁止杀牛的。而禁止屠宰奶牛则是印度宪法的明文规定。”也只有贱民才允许食用已死牛的肉和使用牛的皮革。然而事实上私自屠宰在很多地方都不鲜见，据统计印度合法的牛屠宰场有三千多家，而非法的数量则在此十倍以上。“2003年印度屠宰牛1450万头，占世界第四位，牛肉出口较之前两年翻了一番。印度制革业也很发达，几千家皮革厂遍及全国，从业人员上百万，年皮革出口近20亿美元。高额利润驱使下，走私、贩运、偷杀牛的事件层出不穷。”

这次在尼泊尔的祭祀之后，分食牛肉的应该多是当地和从印度过去的贱民（Pariah，现在多用Dalit一词），比如在印度北部和尼泊尔一个贱民阶层Chamar（意为制革者，该阶层似乎跟日本的秽多很像）。因为按照印度教义，只有“低等种姓中的成员被允许吃腐肉形式的牛肉，牛的尸身就成为那些以腐肉为食的贱民们的财产”。