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主题:【原创】吃就吃吧! -- 虽远必诛

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家园 急冻是为了除寄生虫

经过急冻处理过的三文,tuna才能用做生鱼食材

sushi用的生鱼是经过超低温急冻处理的,杀死了寄生虫和虫卵。超市里如果有卖sushi

用的生鱼会特别标注sashimi grade,如果没有则是普通鱼片,不可以生吃的。自己钓上

来的同样会有寄生虫,所以不应该生吃。

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