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主题:【原创】浪漫浓情糯米饭 -- 能饮一杯乎

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家园 【原创】浪漫浓情糯米饭

明天,是“大寒”。

二十四节气之一的“大寒”,处于“三九四九冰上走”的时段。

可以说是冬天最寒冷的时段,但大寒也一年当中最后一个节气了,这也就是意味着寒冷的冬天就要结束,春回大地的日子已经不远了。

寒冬已经来临,春天还会远吗?!

粤地这边,大寒这一天,人们大都要吃糯米饭,据说是大寒吃了糯米饭,就不会畏寒、手脚冰凉云云。——河里的畏寒姐妹冬天可经常炒来吃吃,的确有效。

在俺们家,只要领导一提起炒点糯米饭来吃,小女就会笑,拍着俺的肩膀说:“兄弟,老妈用它把你钓到手当牛做马了。”边说边摇头作怜悯状,呵呵~

那是大学时期,由于年龄稍长被“屈”为班长,真真是跑腿办事的角色,非现时的各级班长威风八面可比。上学前当过一段时间的电工,在班上常常被同学叫去帮忙拉个插座装个台灯什么的,俺常常回单位备好材料去搞掂。并安慰自己说,工人阶级是国家的主人,俺拿点自家东西给同学用不过分。所以群众关系很好。

经考察,俺被领导看上了,干完活来吃点东西,把俺叫到她家,炒了一碗糯米饭给我吃,真香真好味!好厨艺啊!比起小女生的饼干巧克力真真云霓泥泞!

俺也惯常炒两味,吃着这糯米饭便可知操作者的功力——作为家庭煮妇绰绰有余!当即暗下决心跟着领导干革命!

从此“被领导”了,班上的小女生搞得不敢随便与我开玩笑了。以后的故事就是陈年老套不提——从此能饮过上了幸福生活……对了,对了那天还给俺喝了一罐啤酒。

好多年过去了,俺这大男人就这样被俺家的领导搞大了肚子,哈哈~

---------------------------------------准领导版的糯米饭-------------------------------------

1.生糯米用清水浸泡约两个小时,用纱布垫底,隔水蒸熟。拿出用筷子拨开摊凉备用。

2.将各种配料:浸发好的香菇、鱿鱼、虾米,腊肠,马蹄(荸荠),葱头,切成筷子头大小,分别炒熟。(这个配料可自由发挥,想吃什么放什么,但一定要切成筷子头大小、分别炒熟。)

3.趁炒锅尚热有余油,放入糯米饭炒热起烟,放入刚才炒熟的备料,放盐调咸,洒上葱花、芫茜碎、熟花生米,收火,放点生抽、小磨麻油调味。

4.上碟,开吃。一般只吃一碗,太难消化,切记!

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