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主题:【原创】瑞士火锅 -- 爱菊轩

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家园 raclette,真是好,我也很喜欢

我前老板瑞士人,每年从瑞士偷渡正宗cheese回来,然后请大家到他家吃raclette,他们的那个小烤架也是从瑞士带回来的,上下两层,通电加热。cheese要在半融不融的时候拿下来,蘸着土豆吃。美味。他家土豆不事先剥皮,我和老美就直接上手剥皮,很是狼狈,还把土豆剥的坑坑洼洼的。最牛的是一法国人,刀叉干净利落,一个完完整整,光光溜溜的土豆就剥完了。。。

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