主题：【原创】烤咸鱼 -- 1cat

欧初著《我亲见的名人与逸事》一书中《邓小平等考察广东居然吃闭门羹》最后两段：

到得西樵山脚，已是下午五时多。叶剑英见时间太晚，上山可能不太方便，遂劝大家放弃登岸，留在船上眺望山景，同时命我上岸买些西樵大饼让大家尝尝。西樵大饼的主要原料是面粉和糖，松软可口，算是当地的有名点心，其实很粗糙，所以价格低廉。

我买了一批西樵大饼上船，船上的厨房已经煮好西洋菜鸭肾汤，还蒸了曹白咸鱼。曹白鱼通常称为鳓鱼，制成的咸鱼要算是咸鱼中的上品。当时省委从澳门采购了一批质量特别好的曹白咸鱼，专供招待客人用。这顿晚餐从主食到菜肴都是典型的广东民间食品，首长们吃得津津有味。邓小平特别欣赏肉质细嫰、味道浓香的曹白咸鱼，连连称赞好吃。叶剑英见状，脸上浮出欣慰的笑容。