主题：【原创】宁波生猛海鲜第一弹 -- 谈机
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一般市面上的鱼肚已经用油炸透脱水。炸过之后的鱼肚和肉皮一样会膨胀开。吃的时候也是用水先发开泡软。然后作汤作菜。
鱼肚其实也没有那么金贵。处理过的鱼肚远不如处理过的鲍鱼、鱼翅贵。在粤菜中鱼肚为料的菜很常见。例如蟹肉鱼肚羹，蟹黄烩鱼肚等等。
最后，鱼肚男女都能吃。女的吃了治白带过多，男的吃了治遗精滑精。男女一样的则有健脾开胃，润肺滋肝、止血、抗癌等功能。
油炸处理过的鱼肚成品
外链图片需谨慎，可能会被源头改
这个不是鱼肚是油炸肉皮
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蟹黄烩鱼肚
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- 相关回复 上下关系8
🙂这个黄鱼值钱的其实不是鱼肉 2 明日枯荷包 字179 2010-04-15 08:16:25
🙂请教为什么鱼螵这样值钱？ 桃子甜 字13 2010-04-15 11:32:04
🙂发重了，自删掉。 年青是福 字0 2010-04-15 08:00:29
🙂很有用。上次次一晃而过，这次再去，要大块朵颐。呵呵 投入 字0 2010-04-15 03:37:53
🙂上点图吧 不感冒 字41 2010-04-15 00:01:40
