主题：【请教】各位大厨, 你们怎么做三文鱼? -- aniu
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头天晚上就用盐、胡椒粉等等乱七八糟你喜欢的调料把三文鱼片腌上，第二天放进锅里用油两面煎。
实话说弄出来味道不坏，就是可能破坏了三文鱼的营养。俺不知道。。。柠檬那做法俺实在不爱吃。
我也是宁愿买smoked salmon吃，记得要那种野生的。
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🙂严重同意！三文鱼还就是刺身好吃，其它蒸的、煎的、烤的味道都一般 寒江雪 字0 2004-12-08 18:12:54
😄那是讲究的吃法 非 字158 2004-12-08 16:10:11
😁生吃都那么多名堂，可以一个个试过来 铁手 字0 2004-12-07 21:53:43
我试过中国做法，汗。。。
😉说实在的，Salmon还不太好做，我用Butter煎，感觉也一般。 Highway 字236 2004-12-06 19:32:14