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主题：【原创】： 山 里 腊 肉 -- 老光
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题外话了， smoker就是个铁罐子，下边慢火，上面架个敞口铁盒子，铁盒子里放上木头（有各种木头卖，松木，柏木），然后上面架子上再码上肉。用那个慢火烤那个木头，木头好像是潮的，让那个烟去熏那个肉。
熏出来的肉味道很不错地说。我老板周末没事就在家弄，也是慢功夫，6，7个小时，礼拜一来了大家一人一块。我们说公司破产了，我们还得跟他混，一起开烤肉店。。。
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🙂老光叔最近对饮食上瘾啊，哈，我都流口水啦 老芒 字0 2010-05-25 21:03:03
🙂其实，我也喜欢吃。看到大家对吃食感兴趣，也就吊起胃口来… 1 老光 字78 2010-05-25 21:36:17
🙂读书的时候 司徒彼 字222 2010-05-25 21:00:17
🙂美帝这里有一种smoker
🙂你这叫熏肉，不叫腊肉…… 老光 字64 2010-05-25 21:26:51
🙂主要是以前没有冰箱也没有那么多肉 大水 字48 2010-05-25 21:36:02
🙂再一个，那时代里头，老百姓平日也没多少余钱买肉吃…… 老光 字116 2010-05-25 21:40:36