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主题：南京的板鸭与盐水鸭 -- 燕人
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现在南京的国营卤菜店（或名义上是国营的）卖的基本上都是桂花鸭，桂花鸭加工也已经工厂化，用吊机把鸭子吊进不锈钢电热大锅里。桂花鸭实际上是桂花牌盐水鸭。
桂花鸭卖价要比私营老板的贵一半多，口味实际上差不多，人们主要图的是国营店卫生保证程度高。
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🙂韩复兴的盐水鸭不错的 1 浮云如我 字246 2010-06-02 02:08:50
🙂在韩复兴排队买鸡腿的路过。。。 四方城 字0 2010-06-02 03:59:01
🙂咋去韩复兴买鸡腿了 1 满纸荒唐言 字22 2010-06-02 19:33:28
🙂韩复兴卖的就是桂花鸭。
🙂请看南京老哥下面的帖子 1 燕人 字116 2010-06-01 07:36:24
😥难怪 四方城 字48 2010-06-01 07:39:20
😁说到板鸭，我有一篇旧文《侯景的贡献》，贴来与燕大侠分享。 3 石璧 字945 2010-06-01 07:23:33
🙂您是老河友，多谢捧场 燕人 字0 2010-06-01 07:31:46