主题：【原创】：端 午 节 的 习 俗 -- 老光

春节过年的锣鼓，仍在耳旁回响，挥之不去；清明上坟的纸钱，似在余烟袅袅，灰烬犹温。一晃间，农历的端午节，又来了。

因为有屈原，也才有了这端午节。

于是，端午节便成为了国家的具体象征。每当我们蘸白糖，吃粽子的时节，会情不自禁，想起这端午节的来历。

屈原把自己的国家，爱入了骨髓，他不忍心看到自己的祖国，被征服，被蹂躏，于是，怀着愤世嫉俗的痛恨，一纵身，跃入了汨罗江。

国人为了不忘记这位伟大的爱国者和诗人，特地把他跳江的这一日——农历的五月初五，定为端午节。

后来人，又因为这‘端午节’，衍生出许多的习俗和规矩来。

吃粽子，这是端午的重头戏。过端午如若是不吃粽子，那真就是天大的一个笑话呢！

传说这粽子的起源，也是因为屈原大夫。

说的是当日前，这屈老夫子纵身地一跃，沉入了汩罗江底后。老夫子的‘粉丝’们不忍心江里面的鱼呀，鳖呀，把夫子的遗体给啃吃了。‘粉丝们’一边沿河上下不停地打捞他的遗体，一边往江里抛洒煮熟了的饭食，想把鱼鳖们喂饱后，不致伤害屈老夫子的遗体。

以后，逐渐演变成为一种习俗与仪式。为着保存，也为着美观，更为着美食，这饭食便用粽叶包裹起来，用绳子捆扎紧，既可以抛洒，也可以即食。不蘸糖为素食，蘸了糖为甜食。

要保存个十天半月也行，把这粽子煮熟冷却后，搁清水里面泡起，放上个十天半月，也不会坏。只是一条，等过得三五天，便得要重新煮开起才行。

常德，桃源一带也兴这吃粽子，挂艾叶，菖蒲剑，喝雄黄酒，划尨船的习俗。

桃源的粽子，包裹时多选用“团粒糯”和“条儿糯”这两种优质糯米。“团粒糯”指的是糯米的粒子呈圆团形状，“条儿糯”呢，说的是呈长条形的糯米粒。条儿形的糯米颜色白净，看上去如雪，如霜；团粒糯颜色似玉，通体带着半透明的色道。至于选哪种糯米包粽子，那就是“萝卜青菜，各喜所爱”了。

至于粽子的种类，那更是百花齐放。

讲求效率的，怕麻烦的，图个快，三凿子，两斧头，糯米里面什么也不放，包几个白粽子，作数。这纯净糯米粽子，叫作白粽，吃时候酌糖，喜欢红的酌红糖，喜欢白的酌白糖。

不怕麻烦的，耐得烦的老太太，老太婆们，有的是时间，包粽子时，在糯米中掺合起蘸了酱油的肉块，或者是腊肉砣，或者是绿豆，红豆等等，这叫咸粽子。

糯米事先用水淘洗得干干净净，用行话讲，得“淘清水”，意即：看不到混水。然后用器物盛装起，沥干水分。

这粽叶是本地的特产，山里边多的是，到端午节前的那一晌，乡下人一担担挑哈来，摆在街市上卖。这东西一多，不值钱，烂便宜的，论把卖，几毛钱一把，一把一百疋叶子。

有些人生怕一口气无处买，早不早就买起，丢到屋角叶片放黄了。叶片黄了不要紧，不影响它的香气。粽叶买回来后，要放在锅中煮，一者是杀菌消毒，二者嘛，煮过之后，可降低粽叶的脆性，增强叶片的绵软。

包粽子一般多用棉绳，捆得紧一些，使粽子不易散开。

粽子在锅中煮熟后不要急于出锅，要放在锅中继续熬起，桃源话把这叫做“憨陡锅里”。“憨”出来的棕子，不仅熟透，而且味道极好，绵软香醇。

桃源人过端午不仅是爱吃粽子，还把粽子作为过节的礼物，互相赠送。特别是出嫁哒的女儿，端午节和丈夫回家拜丈人，丈母娘，提几串粽子那是必备的礼物。

桃源人称农历的初五是“小端午”，十五为“大端午”。所以，过了小端午，还要过大端午。

大端午也要包粽子，如果是粽叶不好买，初五吃过粽子之后，剥下来的粽叶要收集起来，用水洗净后再包粽子。因之，桃源人的端午节，前前后后共有“炮把天（十天）”。

除了吃粽子，端午节那天，一般的家庭都要搞点酒菜过节。这过节的菜当中，少不得有一条鱼。这条鱼在做的当中，又少不得要放些紫苏叶子的。

紫苏是一种中药材，功能主要是发汗，出表。据说端午吃紫苏有防病治病的功效。这也是当地的一种传统，从古至今，一直流传。

至于过端午吃鱼，有个什么讲究，我也不清楚。大概是这季节里头，雨水多，河水大，正如俗话所讲：是缸满，盆满，塘满，堰满，江河齐满，河里的鱼也满吧！

再就是过端午的时候，家家必定要买几把艾叶，菖蒲回来，挂在大门口两边。

尤其是家里头有小伢儿的人家，同时还要买几支蕲艾。老人们常说，月伢儿（刚出生的小孩子）肚子痛，哭闹不止时，大人将蕲艾放在嘴里嚼烂之后，贴在小伢儿的肚脐眼上，治肚子痛那是立马见功效。

此外，到了这一天，有些人还会买些金银花藤等杂七杂八的药草，熬制成汤药洗澡。据说，五月初五这一天，采来的百草都是药。用这些药草熬汤洗澡之后，百病不生的。

再就是喝雄黄酒。有人说是喝了这雄黄酒后，毒蛇，毒虫不敢拢身。现代医学证明，这种说法不对头哦。雄黄是有毒的，掺杂到酒中喝了对人没有好处。但有一门可以肯定，把大蒜和雄黄捶成末后与酒一拌合，捻成砣，存放起备用。如果被蚊虫叮咬，红肿发痒，用此擦痒处，立可见效，这倒是真的。

划尨船的活动也搞，但桃源县城所处的沅江一段，滩长水浅流急，可能出于安全考虑，搞得较少。据县志记载，从清代开始，官家就不许划龙船竞渡了。而下面的一些乡村却年年乐此不疲。