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主题:【原创】: 剁 辣 椒 炖 豆 腐 -- 老光

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家园 那水是用来洗辣椒的,等到把辣椒沥干后,再用特制的……

一种铲刀(名叫凳铲),把这辣椒剁碎起,然后,拌了盐,容盐将辣椒浸出水,再舀入坛子内,用水密封好。便成了!湖南人是一家,都喜欢辣子,于是,连吃辣椒都是一模一样的。呵呵!没得差别啊!

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