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主题：【原创】： 剁 辣 椒 炖 豆 腐 -- 老光
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把豆腐切成片后，铺满锅底，这样，豆腐之间没有了空隙，自然，也就不会溅油了哦！搞得几回后，就掌握了诀窍了。熟悉之后，也就得心应手了呵呵！
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🙂告诉你一密技 再来 字52 2010-07-12 11:22:02
🙂俺试过，好象没有明显效果。 njyd 字36 2010-07-14 05:57:33
😁俺有祖传密方，百试百灵，从未外泄 2 李根 字8 2010-07-09 07:03:11
🙂当你把锅烧蜡之后，开始就要多放点油在锅里，然后……
🙂锅是圆的，铺满锅底的话肯定有豆腐的角没沾着油啦 suney20 字99 2010-07-09 07:17:06
🙂如若是铁锅儿烧得蜡，一开始的油下得足，那豆腐……绝对 老光 字120 2010-07-10 00:37:29
🙂学习了。顺便问下，烧得蜡是不是烧热的意思？有意思。 suney20 字0 2010-07-11 09:15:08
🙂把锅烧蜡这话儿，是湘西地方的土话，“蜡”的意思…… 1 老光 字424 2010-07-11 18:31:49