主题：【讨论】第一个上餐桌的转基因动物-鲑鱼 -- 飞非飞
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可以当然可以，要用大闸蟹也可以的。虾蟹等煮了会变红其实就是蛋白变性后虾青素被释放出来的结果。一开始提炼虾青素就是这个思路，不过是用的磷虾，那个量大，比较经济。后来开始用海藻或者酵母来培养。
不过我查了一下，现在工业上用虾青素基本都是化学合成了。
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🙂国内超市卖的三文鱼不知道 山谷男孩 字142 2010-09-28 08:54:56
🙂不神奇 13 Ambrossi 字338 2010-09-27 16:18:14
🙂咦?这个虾青素好象可以从小龙虾中提取. 行者御风 字58 2010-09-28 05:35:39
🙂那可就贵大发了
🙂Pacific/Alaska Salmon only 十里铺 字25 2010-09-27 14:37:38
🙂美国人为什么这么疯狂啊 1 往前走 字102 2010-09-27 13:47:57
🙂原因总是有的，只是我们不知道而已。 1 uphere 字180 2010-09-27 14:22:43
🙂我完全.....没看懂您的话 往前走 字7 2010-09-27 14:33:51