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主题：【原创】香茅柠檬鱼及一鱼两吃 -- 潜了又潜
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因为相对简单味道也好，再告诉你一个简单好吃的法子，专门对付大鱼，很适合一家人吃，不过最好等天冷些：
草鱼、黑鱼都可以。用宰杀好的活鱼，尽量片出多的鱼片，用打好的蛋清浸泡，10分钟以上，再拌一点料酒或者姜汁，吃前稍加点盐（也可加蛋清里），可以略拌点干淀粉。剩下的鱼皮和头尾用油略煎，加雪菜或酸菜炒了，再加水煮20-30分钟。然后就可以放火锅里或移动式电磁炉上的锅子里。鱼涮着吃，可以不蘸任何佐料，再配点蔬菜就是很好的一餐。
- 相关回复 上下关系8
🙂最近也喜欢上了香茅 1 爱菊轩 字72 2010-10-01 19:35:31
😄果然是行家 2 潜了又潜 字290 2010-10-01 19:43:50
🙂喜欢吃鱼，看到做鱼的帖子很喜欢，而且你的这种做法，很喜欢 1 青青树叶 字0 2010-10-01 19:11:16
😜这几种做法我也喜欢
🙂继续上花，这样也许还可以看到更多自己做的好吃方法 缤纷落叶 字0 2010-10-02 18:05:02
🙂红烧鱼放红枣 1 老爷王 字82 2010-09-30 22:05:47
😜红烧平时做的多 3 潜了又潜 字365 2010-09-30 22:18:40
🙂明白了，原来是翻花头 3 老爷王 字286 2010-09-30 23:00:12