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主题：【原创】： 怎 样 烹 鸡 -- 老光
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我这也是加两片生姜，还会加上一个葱结。清蒸出来的汤汁那叫一个鲜美。不过要注意的是似乎只有“童子鸡”，也就是小公鸡才适合如此的料理方式。早些年间，只有家里娃娃正在发育长身体的时候，家里才舍得弄上这么几回，大人自己都舍不得落筷。
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🙂您才来呀！谢谢您的提议，才有了这篇短文！…… 1 老光 字30 2010-10-09 05:19:46
🙂介绍一个浙江诸暨的吃法。。。。蒸。。。 8 年青是福 字626 2010-10-08 07:06:32
🙂俺此地也有这作法…… 1 老光 字136 2010-10-08 15:31:12
🙂对
🙂说得对！只有那“童子鸡”才能出这味儿…… 老光 字24 2010-10-08 21:31:10
🙂不需要事先焯一下除腥吗？ 王敏 字0 2010-10-08 03:13:08
🙂不必呢！因为， 后头的烹炸过程…… 4 老光 字330 2010-10-08 03:55:32
🙂作者意外获得【通宝】一枚 潇湘夜雨 字117 2010-10-06 17:00:53