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主题:【原创】健康野菜:马苕菜 -- 潇湘夜雨
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秋意西来,上周接连三天断断续续下来几场小雨。在这儿一年下不了几场雨的地界,确是久旱逢甘霖了。这不没几天,停车场路边的空地上就长出了一片这个:
外链图片需谨慎,可能会被源头改
学名马齿苋,我们叫马苕菜。这种东西叶子肥肥厚厚,和死不了长得差不多,大概是一科的。和死不了一样,它生命力极强。小时候常看到被锄下来堆在地头,在列日下暴晒几天,一场雨下来,却又能由蔫转绿,生根展叶。
小时候家里吃它,都是和玉米面和在一起做菜坨子吃。
今天是我的原创菜谱,拿它炒鸡蛋,步骤可说是简介明快哟:
首先洗净,切成存段,葱若干,也切段,放到碗里,打鸡蛋
就是这个样子:
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加盐搅拌,成这个样子:
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锅里加油,用老光哥的话,烧蜡起
炒熟起锅:
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佐德国啤酒一杯,米饭一碗。
还有一种更快速的吃法:拌豆腐
洗净在开水中焯1-2分钟,捞出放凉水中,轻轻攥一下,切碎。
豆腐一块,小葱几根,切碎。盐少许,香油少许,加一起拌匀。
早饭就一碗玉米粥,吃完一天都爽利。
关键词(Tags): #马苕菜 马齿苋, 通宝推:牛铃,
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🙂【原创】健康野菜:马苕菜
🙂马齿笕可以缓解拉肚子的症状 羽扇纶巾二师兄 字180 2011-01-19 22:16:30
🙂我看你做的这菜很不错! 青青树叶 字32 2011-01-14 07:22:55
🙂开红花的也是马齿苋,别的叶子什么的都很象 jellobean 字0 2010-10-11 10:10:23
🙂蚂蚁菜! 履虎尾 字48 2010-10-10 06:49:12
🙂这东西 3 njyd 字166 2010-10-10 06:40:09
🙂大哥为什么会有心理障碍,难道有毒? jellobean 字0 2010-10-11 10:11:52
🙂俺知道它没毒,就是有毒也不至于到伤人的地步。 njyd 字92 2010-10-11 18:01:35