主题：【上菜时间】慢锅炖牛腩 手擀面 -- GraceUSA
共:💬172 🌺740 新:
复 切，谁信啊？
反正硬了她擀不动，估计葛公也不掺和的。
中国一样有蛋面的，和面时加鸡蛋少放水面会很筋道，更筋道的是用纯蛋清完全代替水和面，面可以久煮不粘而且汤比较清，不论配鱼汤、鸡汤或牛羊肉汤，还是配素什锦、炸酱、大排的浇头都好，当然擀面比较吃力。这种面我也好几年没做了。
- 相关回复 上下关系8
压缩 2 层
🙂我上次拉面，是切成条抹了油醒着的。 7 GraceUSA 字228 2010-10-10 12:48:12
😁del 大地窝铺 字0 2010-10-10 13:16:57
😄切，谁信啊？ 3 nightcat 字286 2010-10-10 00:06:19
🙂面的事就不回教授了
🙂wow，你够在行的 nightcat 字68 2010-10-10 08:27:44
🙂嗯嗯，已经用了很好的形容词儿了 5 大地窝铺 字168 2010-10-10 00:22:09
😄俺提议葛姐姐的牛腩汤头配上老窝的拉面 1 nightcat 字88 2010-10-10 00:33:58
🙂del GraceUSA 字0 2010-10-09 23:00:28