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主题：【上菜时间】慢锅炖牛腩手擀面 -- GraceUSA

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复窝家也有一个

莫非你是压成大面皮再切的？

我的做法是把剂子先用比较厚的档位压一次，再转90度用薄档位压一次。如果剂子做得好加上多练习，出来的饺子皮可以很圆。不过我一向图快，剂子就不讲究，经常出现各种奇形怪状的片，比如三角裤。。。

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相关回复上下关系8
- - 🙂呵呵，我儿子生日的规格比我可强太多了 2 东张西望字144 2010-10-10 08:36:50
  - 🙂我刚买了压面机 4 胡丹青字164 2010-10-10 06:56:20
    🙂窝家也有一个牛铃字78 2010-10-12 06:13:17
    🙂莫非你是压成大面皮再切的？
    🙂压剂子有点慢牛铃字154 2010-10-13 16:55:35
    🙂饺子皮、馄饨皮？ 2 GraceUSA 字185 2010-10-10 07:19:18
    🙂对的 2 胡丹青字221 2010-10-10 07:38:40
  - 🙂等会儿 1 西京字34 2010-10-10 01:33:31

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