西西河

主题:【原创】蒸的,蒸的【引子】 -- 潜了又潜

共:💬89 🌺328 新:
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 擀面我能做但不擅长,主要还得有工具

很长的擀面杖,如果有大案板就容易许多,擀平和切起来都容易(擀杖同时可以当尺子用),一般国内用富强粉,国外可以高筋粉掺杂普通面粉效果好些,喜欢筋道些的可以加鸡蛋,水量酌减。这个是力气活,起码应该让男同胞完成揉面的工序。另外可以用面条机,只是洗起来麻烦些,吃的人多其实还值得一用,一次做的多,吃不完的可以加面粉摊开晾干。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河