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主题：【原创】蒸的，蒸的【引子】 -- 潜了又潜
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这本书 東アジアの食の文化 平凡社 (1981/10) 石毛直道 编
准确说，是东亚，东南亚，以及北非沙漠地带有蒸这种烹饪法。
不过北非的蒸的用具和我们这边有点不同。
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🙂遵旨，参和了征文 三妞 字30 2010-11-13 03:17:22
🙂蒸，属极具东亚地区特征的烹饪法。 2 草纹 字49 2010-10-30 01:52:51
🙂真的么？有没有这方面的文献 1 丁丁咚 字172 2010-10-31 13:41:15
🙂出自
🙂日本的书啊，看来没法看了 1 丁丁咚 字104 2010-11-01 14:11:59
🙂好呀，等有空时看看。 草纹 字57 2010-11-02 07:46:58
🙂是。目前还在。 1 丁丁咚 字24 2010-11-03 02:41:54
🙂花！想起西游记里的老猪二哥真真可爱！ 1 能饮一杯乎 字68 2010-10-29 11:12:14