主题：【原创】懒人厨房的一天 -- 玉垒关2

首先，仅看图片，俺觉得您这个三文鱼会不会煎的嫩了些；也许您觉得生的都能吃，何必要煎到火候。这个似乎是虽远大夫以前说起过，海洋鱼类也有很多寄生虫，和蛔虫效果是一样的，说不定还更生猛。若不煎透，只怕对身体不好。

其次，煎三文鱼可否考虑先放几片姜，然后将三文鱼放在上面煎，一来去腥，二来不那么容易粘锅。再有就是可以放些蒜粉或者胡椒什么的，根据个人口味，也许更好。

最后，那个苦瓜，我猜你炒的时间稍稍长了些（仅仅是猜测）。苦瓜无论炒的时间长短苦味都差不多，区别就是一个脆一些，一个软一些。也是根据个人口味，苦瓜俺通常都是大火快炒，很快就出锅，这样脆一些。另外，炒的时侯可以考虑放干辣椒，主要是搭配颜色，有食欲，也提味。我估计你没时间细细去苦味，也喜欢苦瓜的苦味。若不那么喜欢，可以先用热水过一下，就是进去然后马上捞出来的意思。再清炒一下，也是翻几下就出锅。

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