主题：【美食征文】鱼香肉丝 -- 小年

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【美食征文】鱼香肉丝

【材料】里脊肉、木耳、绿青椒、红青椒、葱、姜、蒜、剁椒

【调料】酱油、料酒、盐、淀粉、油、番茄酱、糖、醋

【做法】

1.肉切丝，放适量酱油、料酒、盐抓匀，然后放淀粉抓匀，再放油继续抓匀，待用

2.木耳、红绿青椒切丝，葱姜蒜切末

3.调鱼香汁，番茄酱2勺、糖4勺、醋2勺、淀粉、水适量调匀。

4.起油锅，放葱姜蒜和剁椒，炒出香味后，放肉丝炒至没有血色出锅

5.锅里再放些油，木耳、青椒入锅翻炒，放盐、酱油炒至脱生，放入炒好的肉丝翻一翻，再放入调好的鱼香汁，炒匀出锅即成。

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再来一张和葛教授学的锅包肉，做法在这里

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