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主题:【原创】【西西河美食征文】猪脚姜 -- 往前走
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复 请教一下
楼下回答了, 老嫩皆可. 当然我个人喜欢嫩的, 因为这道菜中的姜不是用完就丢弃的作料, 其本身的味道不逊于猪脚. 老姜吃起来筋筋拉拉的, 不爽. 夏威夷的姜最好, 不过这个说起来就扯远了.
楼下回答了, 老嫩皆可. 当然我个人喜欢嫩的, 因为这道菜中的姜不是用完就丢弃的作料, 其本身的味道不逊于猪脚. 老姜吃起来筋筋拉拉的, 不爽. 夏威夷的姜最好, 不过这个说起来就扯远了.