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主题:【西西河美食征文】:辣的嚣张----香辣虾 -- 三妞
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复 三妞我喜欢你的菜
就是正常炸,第1遍时油热了放虾,大概炸1-2分钟捞出;待这些虾凉了,把这些油再热了(不浪费),然后把虾再放进去,这一遍炸虾只为了虾皮的稣脆,时间不能久了,大概1分钟左右就可以了。
不要用高火,不然油温太热了,虾进去后,虾皮很快就要变黑炸糊的。
把你做的菜贴出来吧,让大家欣赏一下。开心~~~
就是正常炸,第1遍时油热了放虾,大概炸1-2分钟捞出;待这些虾凉了,把这些油再热了(不浪费),然后把虾再放进去,这一遍炸虾只为了虾皮的稣脆,时间不能久了,大概1分钟左右就可以了。
不要用高火,不然油温太热了,虾进去后,虾皮很快就要变黑炸糊的。
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