主题：【美食征文】模糊回锅肉 -- oldnew

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【美食征文】模糊回锅肉

回锅肉

带皮猪肉5两，生姜，花椒，蒜，葱, 陴县豆瓣酱，永川豆豉，白糖，蒜苗(青椒)。

猪肉在烫水里过一下，去血沫。加入生姜，花椒，蒜,葱煮到7-8成熟。捞出切片。

蒜苗切成半寸的节子。油锅烧热，加入猪肉，花椒粒翻炒，待肥肉出油，加入永川

豆豉，剁碎的豆瓣翻炒几下，加入蒜苗或是青椒和少许白糖。炒到蒜苗变色，就

可以起锅了。

关键词(Tags): #美食征文(希宝)，#菜谱(大圆)，#食谱(大圆)，#回锅肉(大圆)， 通宝推：希宝,牛铃,

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