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主题:【原创】说说三文鱼 给老醋花生:-) -- 半通

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家园 非常喜欢smoked salmon

这里卖的都号称是“阿拉斯加野生Salmon”,价格挺贵的。但是非常对我的胃口。细细的软软的,如缎子一般润滑。咂一口老酒,来一口Salmon,对我来说共产主义基本就实现了。

曾看过一本美食杂志,讲全球各地的野生Salmon,太平洋的,大西洋的等等等等。有趣的一点是经过用户调查,发现在野外捕捞之后马上处理冷冻的Salmon口感最佳。费劲巴拉把Salmon活的弄回来在饭店里再处理的反倒在其次了。

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