主题：【原创】中国粮食连续第七年增产，说明转基因粮食的不迫切性 -- 瓦斯

共:💬270 🌺415 🌵4 新:

这个链接说饱和的不是那么坏

没说它最好。

Fact: Saturated fat is not all that good, but its not particularly bad, either. At least your body knows how to burn it for energy.

高温烹调的话才是用饱和脂肪酸好，因为饱和的不容易发生发应。不饱和的加热容易发生发应产生不好的东西。

冷食或者加热不剧烈的烹调，当然还含不饱和脂肪酸多的最好。不饱和的里又是omega－3最好。橄榄油就是不饱和的多。

饱和脂肪酸和不饱和应该搭配吃，单吃饱和的肯定不好。单吃不饱和的倒是没多大问题（除非总拿它炸东西）。

另外，科学不像楼下说得那么没准。

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友