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主题：【原创】南京机场趣话四则 -- 萨苏
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复 鸭子不容易烧
其实也简单，但要有耐心。
第一步，泡淡。淘米水或淡盐水，不然肉就柴了。大约一天半，换几次水。
第二步，加作料煮，关键是鸭子翅膀那儿有洞，插根小竹管。
最后，筷子能插就好了。凉而切之食之。汤别吃，倒了。
但现在送人的不是板鸭，都是盐水鸭，桂花鸭或各大酒店的，开袋即食。我前面说的就是浮云……浮云……
- 相关回复 上下关系8
🙂她是排骨的亲戚？ 秋霄梦觉 字0 2011-01-18 19:01:18
🙂小姐急智,不过说得也没错 4 一如既往 字326 2011-01-18 05:43:08
🙂鸭子不容易烧 1 9411004 字160 2011-01-18 04:18:37
🙂也只有板鸭有点难
🙂现在不流行大厂真空包装的了 盐城闲人 字196 2011-01-20 21:09:01
🙂南京人请客吃饭，习惯是斩两碗鸭子来 疯狂的胖子 字0 2011-01-18 18:41:58
🙂南京人请客“粘”的不是板鸭，是盐水鸭 吹西门的雪 字0 2011-01-19 22:04:38
🙂读“粘”。 njyd 字0 2011-01-18 06:25:17