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主题：【讨论】我的2011年夜饭 -- wqnsihs
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技术难度很高，不是口感不好，要么过于软烂，要不硬柴；就是味道不好，或者过于腥膻，无法入口，要不全是调料味道，水鱼的鲜美本味完全被盖掉。
我想淮扬菜的生炒裙边技艺更高，因为他们不用XO酱这种去腥大杀器，完全是姜葱清炒+黑胡椒。不过我喜欢加XO酱炒的，有回味，口味更柔和丰满。所谓萝卜白菜各有所爱了。
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🙂给你拜个年，祝身体健康、万事如意 一无所之 字0 2011-02-03 03:16:46
🙂谢谢，谢谢，也祝你一切顺利，健康愉快 wqnsihs 字0 2011-02-03 03:44:42
🙂祝忙总新年事事顺利啊 汉水东流 字100 2011-02-03 02:37:39
🙂谢谢，谢谢，祝你新的一年一切顺利。看来也是内行，生炒裙边
🙂感谢忙总的回复 汉水东流 字143 2011-02-03 21:47:27
🙂生炒裙边如果炒得好，的确好吃，有嚼头，绵软，胶质突出 1 wqnsihs 字10 2011-02-04 03:31:07
🙂给忙总拜年了 QRTU789 字0 2011-02-03 00:12:03
🙂谢谢，谢谢，也祝你一切顺利，身体康健。 wqnsihs 字0 2011-02-03 01:44:16