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主题：【整理】水煮肉片流程及质量标准 -- wqnsihs
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青岛附近的口味，其特色为清水加盐煮海鲜，主要是原料好，其他比起烟威地区差远了，尤其是酱焖鱼等海鲜及其他诸如包子饺子面条等面食。
烟台福山地区是鲁菜发祥地之一，至于烟台蓬莱和龙口（黄县）、威海荣成等地，胶东菜系好厨师更是比比皆是！
胶东菜典型代表是威海的净雅
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🙂你这个是天赋问题 perjon 字68 2011-02-09 07:21:43
🙂是是，多谢多谢，我也是一人在外，做饭确实减轻疲劳 2 抱朴仙人 字136 2011-02-07 02:52:26
🙂胶东菜其实也很好，我认为味道的丰满，膏腴的感觉，各菜系 1 wqnsihs 字84 2011-02-07 04:20:42
🙂估计仙人做的胶东菜是
🙂我吃得最好的山东菜在北京。相反去济南或青岛觉得不如北京。 wqnsihs 字0 2011-02-08 01:19:36
😄信然！烦请忙总举几家、几位、几道好吃的实例吧！ 凤城 字94 2011-02-08 06:28:20
🙂就我自己感受，我觉得老字号可以自己吃，请客不行，不管 9 wqnsihs 字738 2011-02-09 05:09:56
🙂我个人认为鲁菜的精华是在烟威，等哪天您到山东半岛，我请您 6 凤城 字180 2011-02-09 05:35:08