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主题:【整理】豆瓣鱼流程及质量标准 -- wqnsihs

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家园 其实鲤鱼抽筋也是厨师教的,到底效果如何真的无法比较

因为本质还是鱼的质量起主要作用。鲤鱼脂肪比较多,所以比较嫩,就像海鳗很嫩也是因为脂肪原因。

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