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主题：【整理】豆瓣鱼流程及质量标准 -- wqnsihs
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🙂山东鲤鱼我在黄河边吃过，的确脂肪要少很多，也没有泥腥味 2 wqnsihs 字199 2011-02-13 02:01:56
🙂真香！ 履虎尾 字0 2011-02-05 21:20:39
🙂我认为鱼身两侧的深色肉才是鱼腥味的来源 1 卡玛斯 字315 2011-02-11 05:47:31
🙂南番顺把这个叫鱼瘦肉。
🙂忙总，水库鱼的腥味很重，去腥去不干净很影响口感的 青山永乐 字0 2011-02-05 03:10:12
🙂不知道你说的是特定水库不是，例如千岛湖（新安江水库）的鱼 4 wqnsihs 字178 2011-02-05 03:19:34
😜和水质有关 2 冷茶 字156 2011-02-07 02:12:22
🙂胖头鱼可不是深水鱼。 njyd 字238 2011-02-11 06:12:44