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主题：【原创】：小炒肉丝（片） -- 老光
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酱油腌渍时间久了，肉丝会紧，炒起来不松软，嚼起来也不滑嫩，最好是用点盐渍一下，最后放酱油。
- 相关回复 上下关系8
🙂光叔，胡萝卜丝不见了？ GFWcertified 字115 2011-04-22 03:44:44
🙂芹菜过水氽一下是因为叶茎太老，爆炒时间又短，…… 2 老光 字454 2011-04-22 03:56:53
🙂光叔～我一般拿酱油先腌制20分钟～ 板砖黄 字31 2011-04-20 23:49:57
🙂不用油炒辣椒是对头的！先用酱油腌渍肉丝，这方法不妥……
🙂请问为什么不能用油炒辣椒呢？ 莫飞 字97 2011-04-21 12:10:35
🙂青辣椒外面裹上了一层油，便不容易焙枯啊…… 17 老光 字580 2011-04-21 17:38:35
🙂得了16猪 司徒彼 字19 2011-04-23 07:18:18
🙂大赞！多谢光叔了！！ 莫飞 字0 2011-04-21 20:28:00