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主题：【原创】：桂皮煮豆渣 -- 老光
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这种桂皮，很薄的，肉皮不厚，颜色呈黑色，掰开用鼻一闻，香气浓郁。肉桂可就没得这种香味。本地人烧制红烧肉一类食物，便离不得这种桂皮与八角……。北京地方要买这种桂皮，得去大市场内卖香料的摊位去寻。
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🙂穷有穷的吃法 binoche 字64 2011-05-01 06:27:41
🙂如今的豆渣没得从前豆渣可口，仔细想来，大概不外乎…… 2 老光 字238 2011-05-01 17:38:32
🙂现在的豆渣浆滤得太净 特里托格内亚 字77 2011-05-03 18:38:42
🙂南方人多用这桂皮添补食物香味！北方人喜欢用肉桂……
🙂汗，光叔 特里托格内亚 字75 2011-05-03 22:56:45
🙂肉桂放多了给人的感觉是闷人，且口感不好。桂皮则不同…… 老光 字52 2011-05-03 23:02:06
🙂好，回头就去干杂店找去 特里托格内亚 字32 2011-05-03 23:07:06
🙂坐个沙发品豆渣——香哇！ 旷野风 字0 2011-05-01 06:05:26