主题：【原创】学来的白茶沏泡方法 -- 瘦形胖子

不好意思，我也是才开始学习茶叶，把我能确定的说说，不能确认的，我回头问专家，呵呵：）

白茶的微发酵，实际上是自然发酵。就是茶叶在太阳下晾晒的过程中产生的发酵。绿茶是茶青采下以后，直接炒青或者蒸青，也就避免了发酵。这个是从加工上说。

外形上的话，绿茶都有加工的痕迹，有特定的整形过程，所以形状上不是自然的茶叶的形状。而白茶，如果没有经过压饼或者其他加工工艺的话，外形上就是风干的树叶。

嗅觉上，绿茶都会有所说的豆香气，就是茶叶所含的芬芳物质在炒热以后成分的改变导致的气味上的转换。白茶的香气，尤其是鲜白茶，我的说法就是茶园的香气，是真正茶叶本身的香气。

口感上，不太好用语言描诉。我的说法，绿茶的口感更凌厉，白茶的口感更自然柔和。