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主题:广东农村见闻 -- 洗心

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家园 木薯现在在非洲很多国家都是主食

看来你真是不懂。

木薯是要浸水的,要泡一晚上才能去除其中的生物碱,防止中毒。

加工方法一般两种。一是整条去皮后蒸熟,然后浸水,再掰开成小条状晒干,跟红薯干差不多。二是去皮后切片晒干,然后再浸水,再晒干然后磨粉。

不浸水的木薯确实是会引起中毒。解法是灵芝煮水喝。

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