主题：【原创】包子控 -- 伪叔叔
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复 【原创】包子控
德国的死硬死硬的面包，切开，放入烤香肠，加点番茄酱或者芥末酱，还有炸洋葱，其实我个人认为德国的烤猪五花肉比香肠好吃多了，那才叫一个皮酥肉嫩肥美多汁；
我觉着吧，德国烤肉师傅不懂得走油，出来的五花肉就未免太肥了些，不如烤肘子肥瘦得宜。
夹在面包里的却是leberkaese最香，加黄芥末比番茄酱好吃是必须的……
面包夹香肠在我看来就稍逊了一分，不过，如果上头多多地浇焖洋葱丝（这个不是每家都有），比炸葱酥风味又不同了。
其实传神都在那个死硬壳子的小面包上头，越嚼越香，跟着就把肉香抬了出来。你若换个汉堡王/麦当当的软面包试试，啥嚼口都没，只剩下肥腻了。
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🙂five guys 1 绛魂碧魄 字20 2011-11-03 19:50:31
🙂-- 系统屏蔽 --。
🙂饿的时候不能看 yaojiajun 字0 2011-10-20 09:18:56
🙂德国最经典的肉夹馍不能漏了leberkaese啊
🙂德国最经典的肉夹馍应该是Doener 四食堂行走 字0 2011-11-04 14:52:41
🙂你说的小圆面包是kaiser brot吗？ 纪琮 字0 2011-10-30 15:48:14
🙂Leberkaese要刚出炉的那种最好，汁儿多 7 伪叔叔 字356 2011-10-20 08:23:58
🙂点头点头，leberkaese凉了可没法吃 何处西南待好风 字22 2011-10-24 12:40:24