主题：【原创】喝牛奶 -- 大地窝铺

味精就是谷氨酸的钠盐，谷氨酸是合成蛋白质的20种氨基酸之一，我想不清楚为啥会有害。我看过那些味精导致老鼠失明的报道，都是高浓度的味精直接打到血管里，老鼠不出问题就怪了，水喝多了还死人呢。味精不耐高温，可能会缩合成有害物，不过出锅前放就行了。

最逗的是，还有说法称，味精有害，鸡精无害，鸡精明明就是添加了调味料的味精嘛，俺猜味精有害的说法是不是那些鸡精生产商造出来的啊？

补钙这个问题，北美的中国人倒是要注意了，不要以为吃了复合维生素就够了，老美膳食里乳制品多，钙摄入量大，所以那些复合维生素里面钙含量都很低，如果你还是保持中国饮食习惯的话，光靠吃复合维生素钙是补不足的。