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主题：【原创】油气工业杂谈（0） -- 奔波儿
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电炉清洁，启动快，加热均匀等都是优点。美国的烹饪电炉不仅仅是炒菜炉，包括烘箱，烤箱，面包机，煮水煮咖啡都是电加热，也可以非固定位置安放，并可以实现厨房操作自动化。电饭煲发明后，烧饭烧糊了的现象就永远拜拜了。而天然气加热很难适合于电饭煲烤箱烤炉的自动化（点火启动就是个问题），也无法移动。
从运行费用上讲，美国的电炉和煤气炉是差不多的。在同样的费用下，美国趋向于使用电加热烹饪是基于上述优点。
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🙂美国的天然气可供使用数百年，保留燃气灶可以理解 PBS 字124 2012-01-05 01:08:03
🙂美国用电炉盘主要是为了安全吧 北纬42度 字0 2012-01-09 14:18:52
🙂是的 GPRS 字88 2012-01-13 10:43:18
🙂电加热烹饪的优点很多，不仅仅是安全
🙂晕，电炉盘非常不容易控制火候 4 北纬42度 字597 2012-01-10 13:05:29