主题：【原创】葱花饼 -- 大西洋14

过年主要内容就是吃，鸡鸭鱼肉，应有尽有，很多人过完年后是要减肥的。过完年，就会想吃点儿清淡的。今天已经是初八，有人已经上班了。和LD商量一下，决定吃葱花饼，弄些小菜。

烙饼是深受百姓喜爱的面食之一，好的烙饼，讲究外酥内软、咸淡适口、香味奇特，可配之以各种肉类、菜蔬。

可以吹吹牛，各种饼都会做，最简单的油盐饼，比较复杂的春饼，界忽于之间的葱花饼、肉饼、吱油饼、馅饼。国产的没做过门丁肉饼，进口的不会做印度抛饼。

今天吃的是葱花饼，实际上简单，就是油盐饼加上点儿葱花。

1.和好醒好的面（烙饼面一定要软），擀成圆形薄片，放上盐、油（先放盐后放油，油要抹均）

2.放上葱花儿

3.中间切一刀，折起，折的不圆不要紧，再擀成饼时尽量找圆就行了

4. 擀好的饼，葱花微露，烙出来葱香味十足

5.烙时要勤翻，不要糊了

6.几个清淡小菜：小葱拌豆腐、肉皮冻、蒜肠

7.当然也还要小酌一点喽，LD喝的是西班牙RIOJA地区产的红葡萄酒，本人则是65度二锅头泡的野参酒

年是过完了，生活还在继续。

祝所有的朋友们万事如意、心想事成！