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主题:过大年桃源乡亲“打糍粑”呢!好热闹的场面啊! -- 老光
此组图片,是俺朋友“苍狼”,回故乡拍摄下的一组照片。原发在《湖南红网》常德版上。现转载河下,与众位朋友分享这乡下人独有的风俗习惯。
过年“打糍粑”是一项古老且非常重要的活动,这习俗自古留传下来,连绵不断。“打糍粑”一般是年前开始,推车抵坎,最迟不过腊月二十四。可我们家的年轻人常年守在外面,这“打糍粑”又是项力气活,非年青力壮者不可。为让后代们牢牢记住这一家乡古老的习俗,为此,我特地要求正月初四那天待到全家人到齐后再演练一回“打糍粑”,让的是下一代也参与其中。
“打糍粑”须在前一天晚上将把糯米浸泡好,待到次日再用饭罾将糯米蒸熟成饭。然后将蒸熟的糯米饭放进“打糍粑”石臼里面,由两人举着木杵,一起一落进行对打。
O(∩_∩)O哈哈!现在可没有几家的年青人想干这种体力活聊!俺把“打糍粑”的场面,拍摄下来,集成一组图片,让大家见识见识下这古老且又热火朝天的场面吧。
瞧瞧吧!俩人对头拱,一起一落打滋粑呵!
这可是要力气的活儿呢!你看!木杵被粘住,往上扯多费劲哦!
粘粘的!快!快点扯掉它!我端不起了哦!
粑粑浆打好后,先得捻成一砣,一砣的,才好做成粑粑呢!
为着粑粑不沾连,还得蘸上点米粉子!
然后将砣砣按成圆形样!
糯米糍粑做成功了!这是朋友女儿端着糯糍粑,你瞧:多高兴!
瞧瞧:满桌摆的是糍粑!
过年多好!多有味哟!
O(∩_∩)O哈哈!有意思吧!我家还特意制作掺了蒿子叶的糯米糍,别的不说,光是蒿子叶的那个香啊……,就让人涎水欲滴呢!供你们YY吧!
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🙂过大年桃源乡亲“打糍粑”呢!好热闹的场面啊!
🙂刚吃了糍粑,就看到这里。 1 benhuahsu 字54 2012-02-04 21:31:18
🙂我们这里也做,不过轻松多了 5 此情可待成追忆 字181 2012-02-02 09:19:55
🙂从前自家碾米便用你说的这东西!名字叫作:舂碓…… 老光 字106 2012-02-02 20:14:27
🙂看了照片勾起好多回忆啊 5 他山无石 字436 2012-02-02 00:57:20
🙂【讨论】 21 武陵老农 字100 2012-02-01 20:13:44
🙂欢迎新河鱼。 njyd 字0 2012-02-02 08:06:31
🙂要不粘木杵也不难, 10 打发时间 字411 2012-02-01 18:23:18