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主题：西亚北非人为什么跟猪过不去？ -- fullerene
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复 武松内牛满面啊
毕竟它长期代表了最先进的生产力。
在我们江南老家，过去宰杀年轻力壮的水牛是一种罪过，有的富一点的家庭老水牛都不杀，感谢它们的贡献。而黄牛不在此列，一般是从外地贩卖来宰杀吃。记得我父亲说解放初期划分成份，没有牛的家庭基本都是贫农，一到两头牛的是中农(一头是下中农，二头是富裕中农，
)，三、四头可能是富农，再多可能就是地主了。
回到您的说法，一般是开朝时为了恢复经济保护牛的政策很严厉，而到后期或者经济发展后政策就会松懈。
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🙂宋朝是饮食文化的大发展时期 1 青色水 字109 2012-03-30 07:00:47
🙂耕牛肉烤着肯定不好吃啊，肌肉太发达了 1 scorpioking 字94 2012-03-25 11:35:17
🙂以前吃牛肉是犯法的，耕牛都会登录在册，这么写是为了表现 4 子承父业汪文轼 字158 2012-03-11 07:53:36
🙂中国人对耕牛是有特殊感情的
🙂原因是水牛没啥肉,就一草包肚子 scorpioking 字45 2012-03-11 19:02:04
🙂牛再怎么说也是有肉的 9411004 字0 2012-03-12 02:31:44
😁那黄牛也是耕牛，怎么连对耕牛有特殊感情的楼上也吃 scorpioking 字0 2012-03-13 17:04:14
🙂在南方，因为水田多，一般不用黄牛做耕牛。 1 随性自在 字210 2012-03-18 21:09:59