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主题:西班牙海鲜饭 -- Heart
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复 你这是菜饭的做法
我这个海鲜饭不追求正宗,主要目标:家人能喜欢,操作简易。放点咸肉,香肠可能是个好主意。我放的海鲜只有虾,因为LG吃蛤蜊类常嫌其腥,还有一个原因是虾最常见最好买。我是个懒人,怎么简单怎么来,所以就做成这样了。而且LG对酸味比较敏感,对Ketchup不感冒,我用的佐料也是一般家中最常备的几种。
我家乡常吃“菜泡饭”(是稀饭),也放海鲜,主要是放点螃蟹腿什么的,但是必须有切碎的碧绿的青菜叶子,往往是起锅之前撒上,一搅拌,白色的饭粒+红色的螃蟹(壳)+ 绿色的点缀,那颜色绝对漂亮。对了,除了盐,还会加一勺猪油。“菜泡饭”是我非常喜欢吃的家乡味。
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🙂米饭不是加生的 1 家住半山 字115 2012-04-05 04:54:33
🙂西班牙海鲜饭的米都是半生的,咋吃啊 mopfish 字0 2012-04-04 00:49:16
🙂你这是菜饭的做法 2 南海十一郎 字149 2012-04-03 18:41:29
🙂自制海鲜饭(补充)
🙂西班牙海鲜饭是煮的,没有锅盖 1 梦涛 字20 2012-04-03 16:41:52
🙂吃过几次, 弦音醉舸 字242 2012-04-03 13:13:57