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主题:推荐纪录片:舌尖上的中国 -- 葡萄

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家园 下面NJYD说的是个好解释

撒哈拉以南的非洲国家独立后,大多数国家的卫生条件得到了改善,导致人口出现大发展。但非洲的农业生产水平并没有跟上(至少就我去过的国家而言,大部分农民的生产方式还仅仅是“火种”),粮食产量有时候不能满足本国需要。尤其是一些国家还遭遇了禁运,化肥这种现代农业必需的物资供应中断进一步加深了粮食危机。最典型的例子就是马拉维。当地人很勤劳,颇有中国人“房前屋后,种瓜种豆”的味道,但是一直是粮食进口国。08年之后总统改变了政策,在外交上获得了一定的成功,获得了稳定的化肥供应。到10年这个国家就成了粮食输出国。

至于第二点,他们吃得确实很简单。那个糊糊是“熬干的棒子面粥”,富有一点的人家也就加条腌鱼或者煮只鸡。我自己猜是因为果子到处都有,费那劲做饭干吗

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