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主题:【原创】:新鲜辣椒煎鸡蛋 -- 老光

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家园 大总统把这个法儿上升到理论高度,说明这法儿有道理滴!……

俺却一直不懂这个道理,只是觉得,打从老辈手里,便是这样子的弄法,也感觉不太辣,味道又好,于是,一代一代传承下来,都是如此个的弄法!如今明白了:油脂一多,辣味儿就给中和掉了!好!

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