主题：舌尖上的蛮夷 (1) -- 石头布

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不是原教旨主义，是拿来主义

从人几十万年的经验拿来：靠对食材的味觉。

尽量不加调味料、转基因，几周的时间，味觉就会逐渐告诉你要吃有机的、要吃一定的肉、要吃新鲜的。。。这比任何营养师的建议都更量身定制；

发挥一下：

食品工业以垄断集团的利益为核心的，而不是以消费者利益为核心的。

有机食品、靠对食材的味觉就是这个的“反弹”。

消费者的根本利益，在温饱解决后，首先是食品安全，其次是健康有活力，远的可能还有长寿。

有机食品、回归味觉都是为了这些消费者的根本利益。

当然，食品工业如果能以消费者利益为核心，是可以安全的。比如食品加工中的豆腐、干酪制作，比如适量的化肥。但在食品工业被垄断的今天，消费者很难做到这些。

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友