主题:【原创】不外传,独门,环保,营养齐全肉皮冻 -- 玉垒关2

2012-11-23 11:39:49玉垒关2
【原创】不外传,独门,环保,营养齐全肉皮冻

爱吃皮冻吗?不过,外面卖的皮冻,加了N多对身体不好的东西,肉冻精啦,色素啦,说不定还有一对旧皮鞋,相看执手泪眼。自己做吧,又太花时间,太费火候了。

好在我嘴馋到了一定程度,几番试验,总结出一个简单的方法。该大法一共要劳作一个小时。

1,肉皮在开水里煮一下。倒掉水。10分钟。

2,肉皮切成小块,现在的肉皮都又薄又稀松,不输于你我。很容易切碎,然后放到打浆机里面,倒点儿水,绞碎。15分钟。

3,把打好的肉皮浆放入高压锅,压35分钟。

4,连高压锅放在阳台上(仅限于冬天),放一个晚上,第二天,揭开锅盖,还等啥,开吃。

图:我这款是放了胡萝卜进去,故而是黄色的。里面有胡萝卜和肉皮各一斤半。全都在打浆机里打碎了,这样,既有胶原蛋白,又富含胡萝卜素。

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